ニガイチゴの類は軒並み苦いのか

5/30　カジキミノニガ２態

5/30　カジキミノニガF2

ニガイチゴ（Rubus microphyllus）は、その名のとおり苦味がある。タネを噛み潰すと苦いという話もあるが、タネ周りの果肉に苦味がある気がする。
口にすると、野生のキイチゴの香りとしっかりした甘酸っぱさがあって美味しい。……のだがその後から、ふわっと苦味が感じられる。唾液では感じにくく、口をすすいで水っぽい状態にしておくとよく判る。山登りの合間につまむなどする場合は、気にしないと判らないかもしれない。

ニガイチゴが絡む株がたくさんあるので、手持ちのいくつかを食べ比べてみた。

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